Industrie agro-alimentaire, alimentation option gestion de la production dans les industries agro-alimentaires

Ces professionnels planifient la production, gèrent les stocks et les approvisionnements en tenant compte de l’évolution de nouvelles pratiques et conditions de travail liées à la sécurité alimentaire.. Ils assurent le suivi des opérations de fabrication et apportent ajustements et corrections pour remédier aux dérives constatées lors de la production. Ils organisent la maintenance du matériel. Ils supervisent le conditionnement, l’emballage, l’entreposage, la manutention et le transport des produits. Ils animent des équipes d’opérateurs.