Droit, Economie, Gestion mention Hôtellerie et Tourisme spécialité Management hôtelier

Activitées visées : Le professionnel est un cadre polyvalent exerçant des activités de gestion administrative et financière,  logistiques, d'animation et de management du personnel. Il a une connaissance approfondie du secteur touristique, de son fonctionnement à différents degrés (locale, départemental, régional, national). Il met en place des actions commerciales ponctuelles et durables, de promotion et vente, des procédures qualité pour augmenter la satisfaction de la clientèle et en fonction des enjeux définis. Il veille à l'optimisation de l'occupation de l'établissement, au respect des normes d'hygiène. Il transmet aux services concernés les éléments nécessaires au bon fonctionnement de l'hôtel et peut participer au recrutement et à la formation des équipes.

Capacités attestées : -Maîtriser l'environnement des activités touristiques, la fonction commerciale et l'ingénierie du tourisme et de l'hôtellerie -Connaître la gestion d'un établissement hôtelier, la gestion financière, les procédures de gestion des ressources humaines (recrutement, formation, organisation et droit du travail...), la réglementation en matière d'hygiène et sécurité -Maîtriser deux langues étrangères, l'anglais étant obligatoire pour une communication aisée et spécifique à cette activité -Savoir conduire des projets et mettre en oeuvre, améliorer des procédures pour le développement de l'activité hôtellerie et tourisme en analysant les publics visés -Participer à l'optimisation des activités touristiques en adaptant prix et taux de remplissage en fonction de la demande -Exploiter les systèmes d'information et de communication appliqués au domaine (logiciel de réservation) Compétences transversales : -Appréhender la complexité des situations et y apporter une réponse adaptée -S'exprimer oralement aisément et en toutes circonstances -Travailler en équipe pour une transmission efficace et une bonne remontée des données