Hôtellerie et tourisme

Les professionnels en hôtellerie et tourisme sont chargés de l’encadrement et de l’animation des équipes de production, distribution et communication dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie, en tenant compte des problématiques européennes et internationales du tourisme. Maîtrisant les outils de gestion propres au secteur du tourisme et aptes à analyser les marchés internationaux du tourisme, ils participent à la mise en place des stratégies commerciales : élaboration des produits touristiques, des grilles tarifaires, choix des circuits de distribution, politique publi-promotionnelle. Ils conçoivent et gèrent un projet, y compris dans le domaine des ntic. Organisant et gérant une équipe multiculturelle, ils prennent en charge ces projets dans un pays étranger.

Ces professionnels sont des collaborateurs des : - tour-opérateurs et voyagistes internationaux : assistant/chef de produit, assistant/responsable de production, responsable de plateau de réservation… - agences de tourisme événementiel, agences réceptives : assistant/responsable de production… - organismes de développement et de promotion du patrimoine : chargé du développement de projets touristiques ou d’un site touristique, responsable de réservation, responsable d'offices de tourisme, de bureaux de collectivités territoriales - chaînes hôtelières internationales et résidences de tourisme : responsable commercial, chef de réception, responsable de réservation, gestionnaire… Et dans tous ces domaines les postes liés à la communication et à la promotion, plus particulièrement à caractère international.