Fleuriste (BM)

Le titulaire du brevet de maîtrise de fleuriste assure les activités de production et de direction de l’entreprise artisanale (ou d’un centre de profit dans le cas d’entreprises multi-sites). Le fleuriste est à même de réaliser et créer des prestations florales de grandes (ensemble scénographique, une suspension florale,…) et petites dimensions (bijoux floraux, une incrustation végétale,…) et d’en superviser la réalisation de la vente en boutique à la mise en place lors de manifestions événementielles (contrat avec les entreprises, hôtels, restaurants, manifestions diverses,..) en veillant au strict respect des règles d’hygiène, de sécurité et environnementales. Il est également à même de créer, développer et manager une entreprise artisanale de fleuristerie en termes de commercialisation, de gestion économique et financière et de management des ressources humaines.

Capacités attestées du domaine professionnel : - Effectuer une prestation fleuristique créative qui tienne compte des souhaits du client - Organiser et gérer les productions florales quotidiennes et particulières - réaliser et créer une prestation florale dans l’infiniment grand* dans le respect des normes environnementales d’hygiène et de sécurité (une sculpture végétale, une suspension (mobile, lustre…), une compression (physique/visuelle), une armature structurelle, un ensemble scénographique, un objet expérimental dans l’infiniment grand). - réaliser et créer une prestation florale dans l’infiniment petit* dans le respect des normes environnementales d’hygiène et de sécurité (bijoux floraux, « orfèvrerie » végétale ou pièce d’orfèvrerie, une incrustation végétale, une inclusion végétale dans la transparence, un accessoire de mode, une marqueterie végétale et/ou minérale, un objet expérimental dans l’infiniment petit). * L’infiniment grand : tous types d’œuvre demandant un fleurissement et/ou une finition sur place * L’infiniment petit : tous types d’œuvre demandant l’utilisation des microtechniques Capacités attestées du domaine transversal : - Créer, reprendre et développer une entreprise de fleuristerie en s’appuyant sur un réseau de partenaires et de professionnels institutionnels. - Promouvoir l’entreprise de fleuristerie en élaborant une stratégie commerciale et en identifiant les moyens d’actions commerciales et de communications adaptées. - Analyser la santé financière d’une entreprise, mesurer sa rentabilité et proposer des solutions correctives et/ou de développement de l’activité. Piloter au quotidien la rentabilité de l’entreprise de fleuristerie - Gérer les ressources humaines de l’entreprise en respectant les principes de droit du travail. - Echanger en langue étrangère dans l’exercice de son métier de fleuriste