Un des meilleurs ouvriers de France (diplôme national) Groupe III: Métiers bâtiment et du patrimoine architectural - Classe 11: Métiers de la pierre Option: Ciment et ciment-pierre

Les activités exercées portent sur les différents aspects du métier du tailleur de pierre avec un niveau d'exigence et un degré d'excellence très élevé. Elles couvrentun vaste champ d’interventions commela construction et la décoration en massifs et pelliculaire dans des bâtiments individuels et collectifs. La réalisation d’aménagements intérieurs et urbains en ciment et ciment-pierre.Les activités consistent à : -      Concevoir une solution constructive répondant à un projet architectural en maitrisant la géométrie descriptive, les calculs de résistance des matériaux et les dimensionnements des ouvrages ; -      Modéliser les ouvrages d’une structure en ciment et ciment-pierre avec ou sans les outils numériques en vue de sa réalisation ; -      Contrôler une solution constructive à partir d’un cahier des charges ; -      Organiser le déroulement des activités de réalisation, de fabrication et de mise en œuvre ; -      Réaliser les tracés, les tailles et des techniques de mise en œuvre ; -      Réaliser la fabrication des pièces de formes variées nécessitant une parfaite maîtrise des procédés d’usinageavec l’utilisation de machines traditionnelles ou à commande numérique, de taille et d’assemblage en toute autonomie dans le respect des règles de l’art et des normes applicables ; -       Réaliser les opérations de levage et les techniques d’implantation, de levage, de réglageet de fixation.

Voir le référentiel sur le site du COET-MOF. -       Prendre en charge la demande client et le cahier des charges dans l’entreprise et sur le site pour analyser et identifier les besoins ;  -       Établir les tracés et les épures pour les éléments d’ouvrage tel que : anse de panier à plusieurs centres, bains circulaires engagés, colonne torse, escalier hélicoïdal, volutes, etc. en respectant la stéréotomie ;  -       Établir l’ordre chronologique des activités et tâches de fabrication et de mise en œuvre ;  -       Réaliser manuellement ou mécaniquement la taille de l’ouvrage dans les règles de l’art en utilisant les techniques appropriées et en assurant les finitions demandées ; -       Créer un élément décoratif sur la partie de l’ouvrage réservé à cet effet ; -       Constituer le dossier d’exécution du projet. Le candidat doit restituer son travail oralement et par écrit avec des moyens de communication numériques présentant les travaux réalisés.