Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité méthodes de management intégré qualité-sécurité-environnement

Ces professionnels polyvalents organisent et adaptent les différents processus de management aux contraintes multiples et nouvelles de l’entreprise; à savoir : développement de la concurrence, attentes de plus en plus fortes du client, normalisation, hygiène, traçabilité, préservation de l’environnement, maîtrise de la sécurité alimentaire, prévention des risques professionnels, prévention des crises… Dans une petite entreprise, les professionnels prennent en compte l’ensemble de ces contraintes. Ils analysent les différents processus et établissent les priorités d’amélioration. Ils mènent à bien des démarches qui permettent d’identifier les risques et de les maîtriser tout au long de la chaîne de production, depuis les achats de matières premières jusqu’à la livraison au consommateur.