Hôtellerie et tourisme option management de produits de restauration

A compléter (Reprise)

Ce responsable est spécialisé dans la gestion et la commercialisation des produits et services de l’hôtellerie et de la restauration. Il effectue des missions techniques, commerciales, marketing ou de communication. Il participe à la définition de la stratégie commerciale de l'établissement et met en place une démarche qualité. Il organise aussi des dégustations ou des cours d'œnologie.

.

Ce professionnel travaille dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration.

Il peut prétendre aux emplois suivants : assistant manager, assistant de direction en restauration, responsable des achats, chef de service restauration, directeur de salles de restaurant, organisateur de réception, chef de produit alimentaire en grande surface, responsable de l’hôtellerie en parc de loisirs, consultant qualité, conseiller culinaire…

A compléter (Reprise)