Responsable d'un centre de profit tourisme / hôtellerie / restauration

RNCP23940BC02Développer commercialement l’établissement THR

• Descriptif : En analysant son environnement socio-économique et professionnel, et en tenant compte du positionnement de son établissement, concevoir la stratégie commerciale visant l’accroissement de son activité, en supervisant la mise en œuvre d’un plan d’actions opérationnelles. Modalités d’évaluation : Les candidats doivent présenter les productions suivantes : - Une stratégie de développement commercial Etude de cas, Travail individuel, Production écrite - Une analyse des actions commerciales et préconisations Dossier issu de l’entreprise, Travail individuel, Production écrite - Une offre tarifaire évolutive Etude de cas, Travail individuel, Production écrite Ou Réalisation d’un portefeuille de preuves en relation avec le bloc, 3 à 6 mois après le parcours formatif et une immersion professionnelle de cette durée.

RNCP23940BC03Concevoir la stratégie et superviser les opérations de communications THR

• Descriptif : En analysant les usages de la concurrence et ceux des consommateurs, et en tenant compte de l’image de son établissement, superviser la mise en œuvre d’un plan de communication visant l’amélioration de sa visibilité et l’élargissement de son audience, en s’assurant de la cohérence des actions initiées au regard de son positionnement et des cibles identifiées. Modalités d’évaluation : Les candidats doivent présenter les productions suivantes : - Une stratégie de communication Etude de cas, Travail individuel, Production écrite - Une analyse d’un site web Etude de cas, Travail collectif, Production écrite Ou Réalisation d’un portefeuille de preuves en relation avec le bloc, 3 à 6 mois après le parcours formatif et une immersion professionnelle de cette durée.

RNCP23940BC04Organiser son établissement THR et le gérer administrativement et financièrement

• Descriptif : En cohérence avec les missions et objectifs définis, organiser le fonctionnement et gérer les aspects financiers et administratifs de sa structure, en veillant au respect du cadre légal de son secteur d’activité et à l’équilibre budgétaire de son établissement. Modalités d’évaluation : Les candidats doivent présenter les productions suivantes : - L’analyse de la gestion financière et définition de l’organisation d’un établissement THR Etude de cas, Travail individuel, Production écrite - Une étude de conformité réglementaire d’un établissement THR Etude de cas, Travail individuel, Production écrite - La conduite d’un entretien de négociation Mise en situation, Travail individuel, Production orale Ou Réalisation d’un portefeuille de preuves en relation avec le bloc, 3 à 6 mois après le parcours formatif et une immersion professionnelle de cette durée.