option Conduite de productions agricoles, spécialité Vigne et vin

Le titulaire du brevet d’études professionnelles agricoles en conduite de productions agricoles, spécialisé en vigne et vin, exerce les activités suivantes : - Il observe et apprécie l’état d’un vignoble en production. - Il participe aux différentes opérations culturales liées à l’implantation d’un vignoble ; cite les principales conséquences de celles-ci sur la productivité du vignoble et la qualité du raisin et du vin - Il effectue les différentes opérations culturales de conduite du vignoble, en cite les principales conséquences sur la productivité et la qualité du raisin et du vin. - Il effectue différentes opérations en cave ou chai lors de vinification, en cite les conséquences sur le vin. - Il organise son travail dans le cadre d’une activité et effectue les différentes tâches dans les conditions de sécurité et d’hygiène optimales en respectant la qualité de l’environnement. - Il utilise les différents équipements et matériels dans le vignoble et dans la cave. - Il rend compte de ses travaux. - Il participe aux activités de la vie professionnelle et sociale.