Licence Professionnelle Productions Animales, spécialité Métiers du Conseil en Élevage, Production Laitière

Le conseiller d’élevage en production laitière assure un suivi personnalisé à l’éleveur, il co-produit avec lui un diagnostic d’élevage et l’accompagne dans ses projets d’adaptation et d’évolution de son élevage. Il peut être spécialisé sur un thème technique particulier (alimentation, reproduction, réglementation, certification). Ce professionnel exerce 4 activités principales : - Assurer en autonomie un conseil technico-économique à un éleveur laitier, élaborer des références techniques, animer des réunions avec les éleveurs. - Accompagner les projets des éleveurs (mobilisation des partenaires techniques de l’élevage, prise en compte des orientations de la filière lait, proposition de différents scénarios à l’éleveur, production, suivi et évaluation d’un plan d’action). - Participer à la vie de son entreprise (animation d’équipe technique, gestion de moyens humains et financiers, organisation et évaluation de sa propre activité, compte-rendu aux responsables d’encadrement, contribution à l’évolution des prestations proposées). - S’insérer dans la politique commerciale, vendre aux éleveurs les services, prestations ou produits développés par son entreprise selon les valeurs qu’elle affiche.

Ce professionnel est capable de  : - réaliser des opérations de contrôle ou de diagnostic (surveillance, prélèvements, relevés de mesures) sur les lieux de production (élevages, abattoirs, ...) et de stockage (chambre froide, silo, ...) selon les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation sanitaire et environnementale. - procéder à des contrôles de conformité et analyser et traiter des données. - vendre des prestations de conseil ou de produits à l’éleveur, -animer des réunions, travailler en équipe, gérer des conflits - maîtriser les techniques de communication et de commercialisation, - connaître la filière lait et sa réglementation,

Ce professionnel exerce son activité dans un organisme de conseil en agriculture, public ou privé (organismes de contrôle laitier, services vétérinaires, coopératives agricoles, chambre d’agriculture...), une entreprise d’agro-fournitures, ou une entreprise de collecte et transformation liée à la filière lait (laiterie, coopérative ou entreprise privée).Cette activité implique des déplacements sur les sites de production (élevage, exploitation agricole, ...).L'activité peut s'effectuer à l'extérieur, en zone frigorifique.Le port d'équipements de protection stériles (combinaison de protection, gants, masque) peut être requis.