Commerce spécialité Commercialisation et sécurité des produits alimentaires

Les inquiétudes des consommateurs vis-à-vis des aliments grandissent et les industriels ont du mal à les rassurer. Dotés d’une double compétence technique et commerciale, les professionnels sont capables d’apprécier la qualité des produits en fonction de paramètres d’ordre sanitaire. Ces professionnels assistent des ingénieurs dans la conception de nouveaux produits, ils mettent en oeuvre des démarches qualité et effectuent des contrôles, ils interviennent ponctuellement et a posteriori pour analyser une activité précise de l’entreprise dans le but d’en maîtriser les risques. En tant que technico-commerciaux, ils prospectent également de nouveaux clients et développent la clientèle existante. Ils peuvent enfin encadrer une équipe de vendeurs sur une zone géographique.