RNCP37922RNCPNiveau 4ActiveCadre européen · Niv. 4· Publiée

Organisateur de réceptions

Certificat de spécialisation

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Fiche & référentiel officiels

Niveau: Niveau 4
Date d'effet: 01/09/2023
Fin d'enregistrement: 31/08/2028
Délivrable jusqu'au: —
Certificateurs: 1

Financement

Éligible CPF

Oui, mobilisable au CPF

Une certification active au RNCP / RS est mobilisable au Compte Personnel de Formation.

Prise en charge apprentissage (NPEC)

Donnée non disponible

Aucun niveau de prise en charge publié pour ce code dans le référentiel NPEC.

Voies d'accès

Après un parcours de formation sous statut d'élève ou d'étudiant
En contrat d'apprentissage
Après un parcours de formation continue
En contrat de professionnalisation
Par candidature individuelle
Par expérience (VAE)

Certificateur

MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE11004301500012

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Blocs de compétences (3)

RNCP37922BC01Etude commerciale et technique de réceptions

Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client Conclure la vente S’assurer du règlement de la facture Fidéliser le client Déterminer les besoins non couverts en interne Lancer un appel d’offres, rechercher ey proposer des entreprises externes Elaborer le devis Renseigner et transmettre les documents commerciaux relatifs à la manifestation et les documents d’organisation de la production et au service S’assurer de la réception et de l’acceptation de la commande par le fournisseur/prestataire Mettre à jour les éléments de la facturation client et les transmettre au service comptable Elaborer le planning d’intervention S’assurer du respect des transactions et de la conformité des factures fournisseurs/prestataires

Modalités d'évaluation : - Voie scolaire dans un établissement public ou privé sous contrat, CFA ou section d’apprentissage habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : Contrôle en Cours de Formation (CCF) - Voie scolaire dans un établissement privé hors contrat, CFA ou section d’apprentissage non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, enseignement à distance, candidats justifiant de 3 années d’activités professionnelles : Ponctuel écrit - Voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : CCF

RNCP37922BC02Négociation commerciale et organisation de réception à caractère innovant

Accueillir et prendre en charge le client Ecouter le client, repérer ses attentes et ses besoins, estimer son budget Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client Conclure la vente Présenter et concevoir un projet de réception innovant Regrouper les informations utiles pour la gestion de l’événement Recenser les informations, regrouper les documentations sur un thème innovant

Nomenclatures

NSF

334 · Accueil, hotellerie, tourisme
334t · Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

ROME

G1401 · Assistance de direction d'hôtel-restaurant
E1107 · Organisation d'évènementiel

Formacode

42008 · Organisation événement
42754 · Hôtellerie restauration

Objectifs et contexte

Le titulaire de la mention complémentaire « Organisateur de réceptions » est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration. Il assure des fonctions d’organisation, de coordination et de gestion. Dans le cadre de ce métier, il sera également amené à négocier une prestation et à participer à la recherche et au développement de nouveaux produits et concepts. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.

Activités visées

Le titulaire de la mention complémentaire Organisateur de réceptions intervient dans les fonctions suivantes : Commercialisation - Gestion : axe clients et axe fournisseurs Organisation - Logistique de l’événement Gestion et coordination du personnel de l’événement Recherche et développement

Compétences attestées

Etude commerciale et technique de réceptions (correspond à l'épreuve E1 - Etude technique de réceptions) : Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client Conclure la vente S’assurer du règlement de la facture Fidéliser le client Déterminer les besoins non couverts en interne Lancer un appel d’offres, rechercher et proposer des entreprises externes Elaborer le devis Renseigner et transmettre les documents commerciaux relatifs à la manifestation et les documents d’organisation de la production et au service S’assurer de la réception et de l’acceptation de la commande par le fournisseur/prestataire Mettre à jour les éléments de la facturation client et les transmettre au service comptable Elaborer le planning d’intervention S’assurer du respect des transactions et de la conformité des factures fournisseurs/prestataires Négociation commerciale et organisation de réception à caractère innovant (correspond à l'épreuve E2 - Commercialisation d'un concept de réception innovant) : Accueillir et prendre en charge le client Ecouter le client, repérer ses attentes et ses besoins, estimer son budget Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client Conclure la vente Présenter et concevoir un projet de réception innovant Regrouper les informations utiles pour la gestion de l’événement Recenser les informations, regrouper les documentations sur un thème innovant Réalisation de réceptions (correspond à l'épreuve E3 - Activités en milieu professionnel) : Réaliser le plan d’implantation Renseigner et diffuser les documents d’organisation de la production et du service Assurer la relation avec le client durant l’intervention de l’entreprise Organiser l’accueil, la prise en charge et la gestion du personnel Répartir les tâches Gérer le minutage technique de la manifestation Intervenir, en cas de nécessité, dans les opérations de dressage, d’envoi, de service et de débarrassage Vérifier le travail effectué et donner des consignes pour rectifier les anomalies Etablir le bilan de la manifestation avec le client, en interne S’assurer du règlement de la facture

Titres proches

Repérés par proximité sémantique. Utile pour situer votre offre, vos concurrents et d'éventuelles passerelles.

Source : répertoires nationaux France Compétences (open data data.gouv.fr), schéma v4.1. Adéqua restitue la donnée telle qu'enregistrée ; il n'est pas un service public et n'emporte aucun agrément.

Blocs de compétences (3)

RNCP37922BC01Etude commerciale et technique de réceptions

Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client Conclure la vente S’assurer du règlement de la facture Fidéliser le client Déterminer les besoins non couverts en interne Lancer un appel d’offres, rechercher ey proposer des entreprises externes Elaborer le devis Renseigner et transmettre les documents commerciaux relatifs à la manifestation et les documents d’organisation de la production et au service S’assurer de la réception et de l’acceptation de la commande par le fournisseur/prestataire Mettre à jour les éléments de la facturation client et les transmettre au service comptable Elaborer le planning d’intervention S’assurer du respect des transactions et de la conformité des factures fournisseurs/prestataires

Organisateur de réceptions

Financement

Voies d'accès

Certificateur

Blocs de compétences (3)

Nomenclatures

Objectifs et contexte

Activités visées

Compétences attestées

Titres proches