Master Biotechnologies Microbiologie Aliment Nutrition Environnement spécialité Industries laitières

A compléter (Reprise)

En tant que cadres dans les industries laitières et alimentaires en production, qualité et recherche-développement, les professionnels doivent développer, produire, former, conseiller, décider, organiser, et communiquer. Ainsi que plus précisément : Mettre en œuvre les méthodes de détection de points critiques comme l’HACCP et à l’hygiène en général pour éviter les contaminations. Gérer l’automatisme, la production et les méthodes de planification expérimentale

Savoir mener à bien un projet et s'intégrer dans une équipe, Etre capable de manager un groupe d’individus Savoir communiquer par oral et par écrit des thèmes de travail.  Connaissances technologiques concernant : Technologies laitières(transformation du lait et des produits laitiers), avec une insistance particulière en microbiologie, biochimie et physico-chimie. Automatismes, Régulation, Opérations unitaires du génie alimentaire

Secteurs de l’Industrie agro-alimentaire, des bio-industries et biotechnologies Ce master permet d’accéder à des fonctions de chercheur dans les laboratoires, universitaires, d’organismes de recherche et de grands groupes de l’agro-alimentaire.

- Responsable R&D - Chefs de projet ou de produits

A compléter (Reprise)