Responsable d'exploitation apicole

Les capacités attestées : 1/  Assurer la gestion administrative, technico-économique et financière de l’exploitation apicole -          Assurer le suivi et gestion administrative de l’exploitation apicole ; -          Raisonner une décision d’investissement à partir des éléments économiques et financier d’une exploitation -          Assurer le suivi et la gestion financière ; -          Analyser la situation fiscale, juridique et sociale de l’exploitation apicole. 2/ Assurer la conduite sanitaire du cheptel apicole -          Identifier les maladies principales (parasites et prédateurs), les intoxications  et  leurs conséquences sur le fonctionnement de l’abeille ; -          Maitriser la réglementation concernant l’hygiène et la prévention des maladies -          Définir la conduite sanitaire du cheptel (prévention et stratégie de lutte contre les maladies et parasites) 3/ Conduire l’atelier de production apicole (miel, pollen, gelée royale) -          Situer l’activité de production dans son contexte socioprofessionnelle et réglementaire ; -          Analyser, organiser et réguler la conduite de l’atelier au regard des objectifs de l’exploitation et du  respect de la sécurité ; -          Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier 4/ Assurer la multiplication du cheptel apicole -          Analyser, adapter et réguler l’activité de multiplication du cheptel dans le système global de l’exploitation apicole ; -          Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier de multiplication; 5/ Transformer les produits issus de la ruche -          Analyser, adapter et réguler l’activité de transformation dans le système global de l’exploitation -          Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier de transformation 6/ Commercialiser les produits de la ruche -          Mettre en œuvre la politique commerciale et marketing  de l’exploitation Agricole -          Situer la commercialisation  de sa production dans son environnement administratif et réglementaire -             Mise en œuvre de techniques de ventes