1. Gérer l'approvisionnement des matières premières : - en maîtrisant les logiciels de gestion d'échantillon, - en maîtrisant l'anglais technique spécifique au secteur - en gérant et anticipant les dates limites d'utilisation (DLU) des matières premières utilisées. 2. Contrôler les matières premières à réception, - en s'appuyant sur la connaissance des caractéristiques organoleptiques des matières premières, des pictogrammes relatifs à la sécurité des produits chimiques, des indices (indice d'ester, d'acide, de saponification,...), des descripteurs olfactifs et gustatifs spécifiques et des descripteurs du toucher sensoriel; - décrire une odeur, une saveur, une texture et détecter une différence olfactive entre une matière première et un témoin. - utiliser les appareils de mesure (pH-mètre, viscosimètre, réfractomètre, point éclair, chromatographie en phase gazeuse) 3. Peser et préparer les produits : - Maîtriser les mathématiques usuelles, connaître les différents types de mise en solution et leurs modes opératoires afin d'identifier et de transcrire les formules - Connaître olfactivement les principales matières premières utilisées en parfumerie et les principales familles de parfums - Connaître les principales familles de matières premières cosmétiques (composants des phases aqueuses, composants des phases grasses, émulsifiants, gélifiants, matières premières colorantes,...) - Connaître olfactivement et gustativement les principales matières premières utilisées en aromatique - Savoir organiser une pesée ou une production pilote - Savoir utiliser les appareillages de fabrication cosmétique (agitateur à palettes, turbine, tri-cylindre, mixeur,…) - respecter scrupuleusement un protocole opératoire défini 4. Réaliser l'application du parfum sur la base cosmétique ou fonctionnelle, ou de l'arôme sur la base alimentaire demandée, et donc: - Connaître les protocoles d'application d'un concentré sur différents supports - Connaître les différents types de supports alimentaires et leur mode d'aromatisation